材料：小白菜、蒜头、蘑菇、油、酱油、蚝油、大薯粉/太白粉、盐、糖
煮法：
1.把蒜头切碎；蘑菇浸水至软、切片；小白菜洗净、拔片；备用。
2.把蒜头碎放入热锅里爆香。
3.加入蘑菇片炒香。
4.放入小白菜炒。
5.加入适量的蚝油、酱油、盐和糖调味。
4.把大薯粉/太白粉加入适量的水搅均匀，倒入锅里勾芡即可。
菜花菇
材料：菜花、鲍鱼菇、蒜头、大薯粉/太白粉、油、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉
煮法：
1.把蒜头切碎；菜花洗净、切棵；鲍鱼菇撕条；备用。
2.把蒜头碎放入热锅里爆香。
3.放入菜花和鲍鱼菇炒。
4.加入适量的酱油、蚝油、盐、糖和胡椒粉调味。
5.把大薯粉/太白粉加入适量的水搅均匀，倒入锅里勾芡即可。
清炒豆苗
材料：豆苗、虾米、蒜头、油、酱油、蚝油、盐、糖
煮法：
1.把豆苗和虾米洗净，蒜头切碎，备用。
2.把蒜头碎和虾米放入热锅里炒香。
3.放入豆苗炒。
4.加入少许水，适量的酱油、蚝油、盐和糖调味，炒均匀即可。
包菜/芥兰炒蛋
材料：包菜切条/芥兰切段、鸡蛋、蒜头、油、酱油、蚝油、盐、糖
煮法：
1.把蒜头切碎，放入热锅里爆香。
2.打入鸡蛋，炒散。
3.放入已切好的青菜炒。
4.加入适量的酱油、蚝油、盐和糖调味。
5.加入少许水煮一下即可。
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| 包菜炒蛋 |
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| 芥兰炒蛋 |
清炒Bayam Hijau
材料：Bayam Hijau、蒜头、虾米、油、盐、糖
煮法：
1.把Bayam Hijau洗净，拔好，备用。
2.把蒜头切碎，放入热锅里爆香。
3.把虾米洗净，放入热锅里炒香。
4.放入Bayam Hijua炒。
5.加入适量的盐和糖调味，炒均匀。
6.加入少许水，煮一下即可。
炒翁菜
材料：翁菜、蒜头、虾米、油、辣椒粉、盐、糖、酱油、Belacan
煮法：
1.把翁菜洗净，拔好，备用。
2.把蒜头切碎，放入热锅里爆香。
3.把虾米洗净、Belacan压碎，放入热锅里炒香。
4.放入翁菜炒。
5.加入适量的辣椒粉、盐、糖和酱油调味，炒均匀。
6.加入少许水，煮一下即可。
