杞子仁豆焖鸡丁

材料：鸡肉、姜片、甜仁豆、枸杞子、参片、油、酱油、盐、糖、胡椒粉、大薯粉/太白粉
煮法：
      1.把适量的枸杞子和参片浸入一小碗水，搁一旁备用。
      2.把鸡肉切丁，然后用适量的酱油、盐、胡椒粉和少许大薯粉/太白粉搅均匀，
        腌个五分钟。
      3.把姜片放入热锅里爆香。
      4.放入甜仁豆微微炒一下。
      5.再放入已腌好的鸡丁炒至半熟。
      6.加入已浸泡的枸杞子和参片，再倒入浸泡的水。
      7.加入适量的盐、糖和酱油。
      8.最后，盖上锅盖焖煮一下即可。

这道菜煮法简单、颜色好看。如果有沙煲，那用沙煲焖煮味道会更好。可惜我的厨房只有一些简单的用具，所以总是感觉这道菜的味道跟我想象的。。。。。。差一点点。。。。。。